食品外审员考试难吗？考试内容包括哪些？

食品外审员是一项非常重要的职业，他们负责检查和审查各种食品制造厂的食品安全标准。随着人们对食品安全越来越重视，食品外审员的需求也越来越大。所以很多人都想知道食品外审员考试难不难。下面我们来详细了解一下。

考试内容

食品外审员考试的内容主要分为两个部分，一是理论部分，二是实践部分。理论部分主要考察审计的基本概念、安全管理体系、食品安全法规、质量管理体系、风险评估与管理等方面的知识；实践部分主要考察审计员的实际操作能力，如实地现场调查、样本取证、记录编制、提出改进建议等。

难度分析

相对于其它职业的考试而言，食品外审员的考试难度并不算特别高，但也不是特别简单。因为食品外审员的主要任务是确保食品安全，所以对考生的考试难度要求还是比较高的。考生在备考期间需要对审计的基本概念、安全管理体系、食品安全法规、质量管理体系、风险评估与管理等方面的知识进行充分的学习和掌握，具有审计与管理的分析思维能力，同时还需要对食品外观、鉴别、检验等方面有一定的实践操作经验。

备考建议

针对食品外审员考试的备考建议，我们可以有以下几点：

• 深入了解食品安全管理体系的要求，建立食品安全方面的知识框架，并经常更新。
• 认真总结各种及历年考试真题（模拟题）、复盘和检查自己的答案、总结知识点，加强学习。
• 结合题型归纳基础知识点，提炼出方法及技巧，做到准确无误。熟练掌握图表等知识点及作答技巧。
• 注重实践操作能力的培养，多到食品厂进行实地考察、调查，提高自己的现场把控能力。
• 考试前，做好充分的心理准备，保持稳定的心态，准确且计时完成试卷，最终取得好成绩。

结语

综上所述，食品外审员考试不算难，但也不是简单的政府考试。考生需要加强知识的学习，提高思维的分析能力和实践操作经验，合理的制定自己的考试复习计划，采用正确的备考方法和技巧，最终取得优异的成绩，接下来将进入到食品安全管理领域，开始保障亿万消费者的健康。